კეტოზი და კეტოგენური დიეტა

რა არის კეტოზი?

ნორმალურ მდგომარეობაში, თქვენი ორგანიზმი იყენებს ნახშირწყლებისგან მიღებულ გლუკოზას ენერგიის შესაქმნელად.როდესაც ნახშირწყლები იშლება, მიღებული მარტივი შაქარი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საწვავის მოსახერხებელი წყარო.დამატებითი გლუკოზა ინახება თქვენს ღვიძლში და კუნთებში გლიკოგენის სახით და იშლება პროცესის მეშვეობით, რომელსაც ეწოდება გლიკოგენოლიზი, თუ საჭიროა დამატებითი ენერგია დიეტური ნახშირწყლების მიღების არარსებობის შემთხვევაში.

ნახშირწყლების რაოდენობის შეზღუდვა იწვევს თქვენს ორგანიზმს დაწვავს შენახულ გლიკოგენს და იწყებს ცხიმების გამოყენებას საწვავად.ამ პროცესში წარმოიქმნება ქვეპროდუქტები, რომლებსაც კეტონის სხეულები ეწოდება.თქვენ შედიხართ კეტოზის მდგომარეობაში, როდესაც ეს კეტონები სისხლში გროვდება გარკვეულ დონემდე.სხეული კეტოზში შედის მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ სისხლში შაქრის დონე საკმარისად დაბალია, რომ მოითხოვოს ცხიმის ალტერნატიული საწვავი.

კეტოზი არ უნდა აგვერიოს კეტოაციდოზთან, გართულებასთან დაკავშირებული დიაბეტით.ამ სერიოზულ სიტუაციაში, ინსულინის ნაკლებობა იწვევს კეტონების ჭარბი დატბორვას სისხლში.თუ მკურნალობა არ დარჩა, ეს მდგომარეობა შეიძლება ფატალური იყოს.დიეტით გამოწვეული კეტოზი მიზნად ისახავს კეტონის დონის საკმარისად დაბალ შენარჩუნებას კეტოაციდოზის მდგომარეობის თავიდან ასაცილებლად.

კეტოგენური კვდებაისტორია

კეტო დიეტის ტენდენციის ფესვების გასარკვევად, თქვენ უნდა გადახვიდეთ ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 500 წელზე და ჰიპოკრატეს დაკვირვებებზე.ადრეულმა ექიმმა აღნიშნა, რომ მარხვა ხელს უწყობს იმ სიმპტომების გაკონტროლებას, რომლებსაც ახლა ვუკავშირდებით ეპილეფსიასთან.თუმცა, თანამედროვე მედიცინას 1911 წლამდე დასჭირდა ოფიციალური კვლევის ჩატარება იმის შესახებ, თუ როგორ იმოქმედა კალორიების შეზღუდვა ეპილეფსიურ პაციენტებზე.როდესაც აღმოჩნდა, რომ მკურნალობა ეფექტური იყო, ექიმებმა დაიწყეს მარხვის გამოყენება კრუნჩხვების გასაკონტროლებლად.

იმის გამო, რომ შეუძლებელია სამუდამოდ მარხვაზე დარჩენა, საჭიროა ამ მდგომარეობის მკურნალობის სხვა მეთოდის პოვნა.1921 წელს სტენლი კობმა და WG Lennox-მა აღმოაჩინეს მარხვის შედეგად გამოწვეული მეტაბოლური მდგომარეობა.დაახლოებით იმავე პერიოდში, ენდოკრინოლოგმა, სახელად როლინ ვუდიატმა ჩაატარა გამოკვლევა დიაბეტისა და დიეტის შესახებ და შეძლო ზუსტად დაედგინა ნაერთები, რომლებიც გამოიყოფა ღვიძლის მიერ მარხვის დროს.ეს იგივე ნაერთები წარმოიქმნა, როდესაც ადამიანები მოიხმარდნენ დიეტური ცხიმების მაღალ დონეს ნახშირწყლების შეზღუდვისას.ამ კვლევამ მიიყვანა დოქტორ რასელ უაილდერმა ეპილეფსიის სამკურნალოდ კეტოგენური პროტოკოლის შექმნა.

1925 წელს, ექიმმა მინი პეტერმანმა, უაილდერის კოლეგამ, შეიმუშავა კეტოგენური დიეტის ყოველდღიური ფორმულა, რომელიც შედგებოდა 10-დან 15 გრამ ნახშირწყლებით, 1 გრამი ცილისგან თითო კილოგრამ წონაზე და ყველა დარჩენილი კალორიისგან ცხიმისგან.ეს საშუალებას აძლევდა სხეულს შესულიყო შიმშილის მსგავს მდგომარეობაში, რომელშიც ცხიმი იწვებოდა ენერგიის მისაღებად, ხოლო პაციენტებს გადარჩენისთვის საკმარისი კალორია უზრუნველყოფდა.კეტოგენური დიეტის სხვა თერაპიული გამოყენება ჯერ კიდევ შესწავლილია, მათ შორის პოტენციური დადებითი ეფექტი ალცჰეიმერის, აუტიზმის, დიაბეტისა და კიბოსთვის.

როგორ შედის ორგანიზმი კეტოზში?

ცხიმების მოხმარების ასეთ მაღალ დონემდე გაზრდა ძალიან მცირე ადგილს ტოვებს სხვა მაკროელემენტების მოხმარებისთვის და ნახშირწყლები ყველაზე მეტად შეზღუდულია.თანამედროვე კეტოგენური დიეტა ინარჩუნებს ნახშირწყლებს დღეში 30 გრამამდე.მასზე მეტი ნებისმიერი რაოდენობა ხელს უშლის ორგანიზმს კეტოზისკენ.

როდესაც დიეტური ნახშირწყლები ასეთი დაბალია, სხეული იწყებს ცხიმების მეტაბოლიზმს.თქვენ შეგიძლიათ გაიგოთ, არის თუ არა თქვენს ორგანიზმში კეტონის დონე საკმარისად მაღალი კეტოზის მდგომარეობის სიგნალიზაციისთვის სამი გზით ერთის ტესტირებით:

• სისხლის მრიცხველი
• შარდის ზოლები
• სუნთქვის აპარატი

კეტო დიეტის მომხრეები აცხადებენ, რომ სისხლის ტესტირება ყველაზე ზუსტია ამ სამიდან ყველაზე ზუსტი კეტონის ნაერთების გამოვლენის გამო.

სარგებელიკეტოგენური დიეტა

1. ხელი შეუწყოს წონის დაკლებას: კეტოგენურ დიეტას შეუძლია შეამციროს ნახშირწყლების შემცველობა ორგანიზმში, დაშალოს ღვიძლში და კუნთებში შენახული შაქარი სითბოს უზრუნველსაყოფად, ხოლო ორგანიზმში შენახული შაქრის მოხმარების შემდეგ, გამოიყენებს ცხიმს კატაბოლიზმისთვის. შედეგად, სხეული აყალიბებს კეტონის სხეულების დიდ რაოდენობას და კეტონური სხეულები ცვლის გლუკოზას, რათა უზრუნველყოს სხეულის საჭირო სითბო.ორგანიზმში გლუკოზის ნაკლებობის გამო ინსულინის სეკრეცია არასაკმარისია, რაც კიდევ უფრო აფერხებს ცხიმის სინთეზს და მეტაბოლიზმს, ხოლო ცხიმის ძალიან სწრაფი დაშლის გამო, ცხიმოვანი ქსოვილი ვერ სინთეზდება, რითაც მცირდება ცხიმის შემცველობა და. წონის დაკლების ხელშეწყობა.

2. ეპილეფსიური კრუნჩხვების პრევენცია: კეტოგენური დიეტის საშუალებით შესაძლებელია ეპილეფსიის მქონე პაციენტების თავიდან აცილება კრუნჩხვისგან, შეამციროს ეპილეფსიით დაავადებული პაციენტების სიხშირე და შეამსუბუქოს სიმპტომები;

3. არ არის ადვილი მშიერი: კეტოგენურ დიეტას შეუძლია დათრგუნოს ადამიანების მადა, ძირითადად იმიტომ, რომ კეტოგენურ დიეტაში შემავალი ბოსტნეული შეიცავს დიეტურ ბოჭკოებს, რაც გაზრდის ადამიანის ორგანიზმს.გაჯერებას, ცილებით მდიდარ ხორცს, რძეს, ლობიოს და ა.შ. ასევე აქვს როლი გაჯერების შეფერხებაში.

ყურადღება:არასოდეს სცადოთ კეტო დიეტა, თუ თქვენ:

ძუძუთი კვება

ორსული

შაქრიანი დიაბეტი

იტანჯება ნაღვლის ბუშტის დაავადებით

მიდრეკილია თირკმლის კენჭებისკენ

ჰიპოგლიკემიის გამოწვევის პოტენციალის მქონე მედიკამენტების მიღება

მეტაბოლური მდგომარეობის გამო ცხიმის კარგად მონელება შეუძლებელია

სისხლში გლუკოზის, სისხლის β-კეტონის და სისხლის შარდმჟავას მრავალჯერადი მონიტორინგის სისტემა: